22-09-2025 Récolter avec précaution : gérer un poids sous l’eau plus élevé
La saison de croissance 2025 se caractérise par un poids sous l’eau (PSO) remarquablement élevé et une sensibilité accrue aux bleus en Belgique, aux Pays-Bas, en France et en Allemagne. Cela indique une teneur élevée en matière sèche, rendant les pommes de terre plus sensibles aux dommages. Il est donc essentiel de prêter une attention particulière aux conditions de récolte et au stockage des pommes de terre. Seule une approche soigneuse permet de préserver la qualité du champ jusqu’au stockage ou à l’usine.
Évolution générale du PSO en année de récolte 2025
Durant la saison de récolte actuelle, les pays de l’EU-4 (France, Belgique, Pays-Bas et Allemagne) ont connu des précipitations exceptionnellement faibles depuis le mois de mai. Le mois d’août a été particulièrement sec, avec pratiquement aucune pluie. Cette période prolongée de sécheresse a eu un impact notable sur la croissance des pommes de terre, entraînant une augmentation significative du poids sous l’eau en Europe.
Comparaison du poids sous l’eau moyen en France et en Belgique
Variétés : Fontane et Challenger
Points d’attention lors de la récolte
Une approche soigneuse pendant la récolte est essentielle pour préserver la qualité des pommes de terre. Cela commence par le choix du bon moment d’arrachage et s’étend jusqu’au réglage de l’arracheuse, ainsi qu’au chargement et au déchargement minutieux des tubercules. Voici les principaux points d’attention :
Vérifiez la maturité de la peau avec des essai d’arrachages pour déterminer si les pommes de terre sont suffisamment mûres.
Faites attention à la température pendant la récolte : plus il fait froid, plus le produit est sensible aux dommages.
Récoltez de préférence dans des conditions de sol humides.
Limitez les hauteurs de chute et utilisez des amortisseurs pour éviter autant que possible les dommages.
Réglez précisément la profondeur de récolte pour minimiser les dommages aux tubercules.
Lors du stockage, veillez à ce que le produit entre autant que possible en ligne droite, avec des hauteurs de chute aussi faibles que possible.
