22-09-2025 Rooien met beleid: omgaan met een hoger onderwatergewicht
Het groeiseizoen van 2025 kenmerkt zich door een opvallend hoger onderwatergewicht (OWG) en verhoogde blauwgevoeligheid, met regionale verschillen in Nederland, België, Frankrijk en Duitsland. Dit wijst op een hoog drogestofgehalte, waardoor aardappelen gevoeliger zijn voor stootblauw. Daarom is het ontzettend belangrijk om extra aandacht te besteden aan de rooiomstandigheden en het inschuren van de aardappelen. Alleen met een zorgvuldige aanpak blijft de kwaliteit behouden, van het veld tot in de schuur of fabriek.
Algemeen verloop van het OWG in oogstjaar 2025
Tijdens het huidige oogstseizoen heeft de EU-4 (Frankrijk, België, Nederland en Duitsland) te maken gehad met uitzonderlijk lage neerslaghoeveelheden sinds mei. Vooral in augustus was de droogte extreem, met vrijwel geen regenval.
Deze aanhoudende droge periode heeft een merkbare impact gehad op de groei van de aardappelen, met als gevolg een aanzienlijke stijging van het onderwatergewicht in Europa.
Vergelijking van het gemiddeld OWG in Nederland/Duitsland
Rassen: Agia, Fontane en Innovator
Aandachtspunten bij het rooien
Een zorgvuldige aanpak tijdens de oogst is essentieel om de kwaliteit van de aardappelen te behouden. Dit begint bij het kiezen van het juiste oogstmoment en strekt zich uit tot de afstelling van de rooimachine en het zorgvuldig laden en lossen van de lading. Hieronder staan de belangrijkste aandachtspunten op een rij:
Controleer de schilvastheid met proefrooiingen om te bepalen of de aardappelen voldoende rijp zijn.
Let op temperatuur bij het rooien; hoe kouder, hoe gevoeliger het product voor stootblauw en beschadigingen.
Rooi bij voorkeur onder vochtige grondomstandigheden.
Beperk valhoogtes en gebruik valbrekers om stootblauw zoveel mogelijk te voorkomen.
Stel de rooidiepte nauwkeurig af om beschadiging van knollen zoveel mogelijk te voorkomen.
Zorg tijdens het inschuren dat het product zoveel als mogelijk in één rechte lijn naar binnen gaat, met zo laag mogelijke valhoogtes.
