17-06-2026 In gesprek met Erik Arendholz

Erik Arendholz (28) werkt sinds vorig jaar bij Aviko als aardappelinkoper voor de productielocatie in Stavenhagen, Duitsland. Vanuit de regio Prignitz heeft hij dagelijks contact met telers en zorgt hij ervoor dat de fabriek continu van aardappelen wordt voorzien.

Van agrarische achtergrond naar aardappelinkoop

Erik heeft een achtergrond in de agrarische sector. Tijdens en na zijn studie Agrarische Wetenschappen werkte hij op verschillende landbouwbedrijven, zowel in zijn thuisregio als in Letland. “Aardappelen speelden daarbij al een grote rol in mijn werk, van het poten tot de oogst.”

In zijn huidige rol is hij verantwoordelijk voor de inkoop van aardappelen en het onderhouden van de relaties met telers. “Ik bezoek telers op hun bedrijven en verzorg daarnaast de wekelijkse planning van de leveringen aan de fabriek. Alles om ervoor te zorgen dat de fabriek altijd beschikt over voldoende en kwalitatief goede aardappelen.”

Samenwerking over grenzen heen

De locatie in Stavenhagen richt zich volledig op de productie van aardappelvlokken, waaronder “TroKa” (gedroogde aardappelen) voor aardappelknödel. De aardappelen komen uit een groot teeltgebied dat zich uitstrekt van de regio rondom Greifswald (Mecklenburg-Voor-Pommeren) tot in het noordoosten van Nedersaksen en de regio Celle/Wolfsburg. “Dit gebied is ongeveer zo groot als Nederland”, legt Erik uit.

Dagelijks heeft hij afstemming met de verantwoordelijke voor de aardappelontvangst in Stavenhagen. “We houden elkaar voortdurend op de hoogte van wat er in de productie gebeurt. Zo kunnen we de aanvoer van aardappelen goed op elkaar afstemmen en snel reageren op veranderingen.” Daarnaast werkt hij nauw samen met de logistieke en financiële afdelingen in Dronten, evenals met zijn collega’s in de buitendienst en de agronomen.

Goede start van het seizoen

Het huidige seizoen is over het algemeen goed gestart. “In sommige regio’s duurde het plantseizoen iets langer dan gebruikelijk. In Mecklenburg-Voor-Pommeren zijn lokaal zelfs in de tweede helft van mei nog aardappelen gepoot. De vroege percelen hebben echter door de lagere temperaturen geen grote voorsprong kunnen opbouwen,” zegt Erik. “In Nedersaksen zijn de aardappelen duidelijk verder ontwikkeld, mede dankzij de regenval en hogere temperaturen in mei.”

In vergelijking met vorig jaar staan de gewassen minder onder stress, al verschilt dit per regio. “Waar vorig jaar eind mei al intensief beregend moest worden, was dat dit jaar minder noodzakelijk. Lokaal moesten telers echter wel ingrijpen om uitdroging van de ruggen te voorkomen.”

Kwaliteit centraal

Opvallend is dat telers dit jaar meer nadruk leggen op kwaliteit. “Dat hoor ik duidelijk terug in de gesprekken, en dat is een positief signaal,” aldus Erik. “Zeker na een seizoen waarin er veel problemen waren met kwaliteitsafwijkingen en soms lage zetmeelgehaltes.”

Tegelijkertijd blijft de markt uitdagend. “Volumes en prijzen staan onder druk en telers hebben te maken met steeds langere droge perioden, strengere regelgeving en nieuwe ziekten en plagen.” Toch ziet Erik ook positieve ontwikkelingen: “Er wordt geïnvesteerd in opslag en in innovatieve oplossingen zoals druppelirrigatie. Dat geeft vertrouwen voor de toekomst.”

Aandacht voor gewasgezondheid en bemesting

Voor de komende periode ziet Erik vooral aandachtspunten op het gebied van gewasgezondheid en bemesting. “De ziektedruk is hoog, met name door phytophthora en ook alternaria. Het is belangrijker dan ooit om het juiste moment voor maatregelen goed te bepalen.”

Daarnaast wijst hij op het belang van een goede nutriëntenbalans. “Door hevige regenval kunnen voedingsstoffen zijn uitgespoeld, vooral op lichtere gronden. Tegelijkertijd moet je bij bemesting opletten dat de afrijping niet wordt vertraagd.”

Vooruitblik

Hoe de rest van het seizoen zich zal ontwikkelen, is moeilijk te voorspellen. “Er zijn te veel factoren van invloed. We moeten de situatie stap voor stap bekijken,” zegt Erik. “Ik hoop vooral dat 2026 voor onze telers een goed oogstjaar wordt.”

Zelf haalt hij veel energie uit deze periode. “Het is mooi om te zien hoe de gewassen groeien. En met de lange dagen is het werk in het veld prettig. Dat maakt dit tot een echt mooie tijd van het jaar.”