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Interessieren Sie sich für die neuesten Entwicklungen auf dem Kartoffelmarkt? Hier finden Sie wöchentliche Updates, ergänzt durch historische Daten aus den Vorjahren.

In der Pflanzgutkette kommen Qualität, Planung, Verfügbarkeit und Logistik täglich zusammen. Seit dem vergangenen Sommer ist Jan Pieter Rijpma bei Aviko als Manager Seed Potatoes für diese Schnittstelle verantwortlich. Wir haben mit ihm über seine erste Zeit in dieser Rolle, die Entwicklungen im Markt und seine Sicht auf die Zukunft der Kette gesprochen.

Bei Aviko arbeiten wir kontinuierlich an der Auswahl und Einführung von Kartoffelsorten, die entlang der gesamten Kette – vom Acker bis auf den Teller – optimal performen. Dabei suchen wir stets nach dem richtigen Gleichgewicht zwischen Produktqualität, agronomischer Leistung und Verarbeitungseignung.

Es ist eine besondere Zeit, wenn man auf all die Entwicklungen innerhalb und außerhalb des Agrarsektors blickt. Als ich im Jahr 2024 gebeten wurde, der ATC beizutreten und im Sommer jener Zeit meine Teilnahme begann, hätte niemand ahnen können, wie die Lage im Frühjahr 2026 aussehen würde. Wo stehen wir als Agrarsektor?

Interessieren Sie sich für die neuesten Entwicklungen auf dem Kartoffelmarkt? Hier finden Sie wöchentliche Updates, ergänzt durch historische Daten aus den Vorjahren.

Kartoffeln reagieren empfindlich auf das Klima in der Lagerhalle, insbesondere auf Temperatur, Feuchtigkeit und CO₂-Gehalt. Deshalb ist es wichtig, die Qualität Ihrer Kartoffeln regelmäßig zu kontrollieren und den Lagercomputer so optimal wie möglich einzustellen, um die Qualität zu erhalten.

Es is ausreichend Pflanzgut verfügbar, um die Konsumanbaufläche im kommenden Jahr zu decken. Während wir im letzten Jahr eine relativ feine Sortierung des Pflanzguts sahen, ist das in dieser Ernte ganz anders: Es sind viele  Übergrößen gewachsen, insbesondere bei den Sorten Innovator und Lugano, aber auch bei Fontane.

Die Verarbeitung der Einlagerungsproben, läuft auf Hochtouren. In diesem Jahr fällt vor allem die höhere Anzahl an Beanstandungen auf: insbesondere Druckstellen und beschädigte Kartoffeln treten in großem Maße auf. Diese Qualitätsprobleme bringen Herausforderungen bei der Herstellung unseres Endprodukts mit sich.

ATC-Kolumne – Jan Kavelaars: "Derzeit stehen neben den Kartoffeln auch viele andere Kulturen unter Preisdruck. Die Ursachen sind unter anderem eine große Ernte im In- und Ausland, der Krieg in der Ukraine, der niedrige Dollar und Importzölle. Aber wo liegen nun die Chancen, um mehr Geld auf den Höfen zu verdienen?"

In diesem Artikel geben wir wöchentlich ein Update zum Fortschritt der Ernte 2025 in den Niederlanden, Frankreich, Belgien, Deutschland und dem Vereinigten Königreich.

Die Vegetationsperiode 2025 ist geprägt von einem auffallend hohen Unterwassergewicht (UWG) und erhöhter Neigung zur Bildung von blauen Flecken, mit regionalen Unterschieden in den Niederlanden, Belgien, Frankreich und Deutschland. Dies weist auf...

Der frühe Beginn der Vegetationsperiode 2025 sowie der sonnige und wachstumsfördernde Sommer haben dazu geführt, dass Kartoffeln physiologisch älter sind als üblich: Sie atmen stärker, verlieren schneller an Gewicht und werden voraussichtlich...